4 bouteilles Duvel Tripel Hop HBC 291

4 bouteilles Duvel Tripel Hop HBC 291

4 x 33cl Duvel Tripel Hop 2016

8,00 €

Disponibilité : Épuisé

Description

Détails

La Duvel se brasse traditionnellement avec deux variétés de houblon. Pour la Duvel Tripel Hop, les brasseurs sélectionnent chaque année une troisième variété de houblon. Les véritables amateurs de bière resteront positivement surpris par le profil aromatique final de cette bière.

Pour 2016, nos brasseurs ont sélectionné la variété de houblon expérimentale HBC-291 de la Vallée de Yakima aux États-Unis. Elle est tellement nouvelle qu’elle ne porte pas encore de nom officiel.

La troisième variété de houblon apporte à la Duvel Tripel Hop 2016 des arômes de poivre noir, de rose et de lavande. En appliquant la technique du « dry hopping » (houblonnage à sec), dans laquelle les cônes de houblon sont ajoutés dans une phase ultérieure du processus de brassage, ces arômes de houblon sont bien plus présents dans la bière finale.

Cette intensité aromatique accrue doit aussi être portée par un moelleux plus soutenu, ce qui se traduit en un pourcentage d’alcool final de 9,5 %.

Informations complémentaires

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Bière Duvel Tripel Hop